|
Есть на свете такой народ, который не знает болезней (если, конечно, не считать всякие бытовые травмы). Это племя хунзов, живущее в Гималаях.
В 50-х годах хунзов впервые начал изучать английский военный врач Роберт Мак - Каррисон, служивший в окрестностях Кашмира. Его поразило стройное красивое телосложение этих людей и удивительная работоспособность, которую они сохраняли до глубокой старости. В среднем они доживали до 120 лет. Но больше всего удивило то, что хунзы — и стар, и млад — были абсолютно здоровы, тогда как соседние племена были поражены множеством болезней — от ангины до оспы. Ученый не обнаружил у хунзов и тех физических отклонений, которые считаются неизбежными для пожилых людей: у стариков в отличном состоянии сохранялись все органы, особенно глаза и зубы, они не страдали от сердечных заболеваний и склероза.
«Это племя живет в гористой местности, где почти нет плодородной почвы, — писал Мак-Каррисон. — Обрабатываемые земли постоянно испытывают нехватку воды. Коровы у хунзов едва ли крупнее сербернаров, молоко — менее двух литров в день — они дают лишь после отела (овцы и козы — и того меньше). Мясо этих животных жилистое и совершенно обезжиренное. Люди живут впроголодь, особенно в зимние месяцы. В эту пору ведут исключительно вегетарианский образ жизни, питаясь скудными запасами злаков. Весной они переходят на «подножный» корм и собирают травы, пока не придет пора сбора первого урожая.
Тем не менее, утверждает исследователь, именно в питании кроется причина завидного здоровья хунзов. Они едят мало, в их пище мало калорий,но зато она полностью соответствует физиологическим потребностям организма. Хунзы редко едят мясо и очень мало пьют молока. Белки они получают главным образом из хлеба, который пекут из пшеницы и ячменя, обязательно с примесью отрубей. Эти злаки, их шелуха кроме белков содержат кальций и минеральные соли. Хунзы едят неочищенный рис, в шелухе которого содержатся витамин В и минеральные соли, а также картофель, прямо со шкуркой — в ней особенно много белков (и опять же минеральные соли). В большом количестве хунзы потребляют бобы и всевозможную зелень, в том числе и обыкновенную траву. Но главнoe в их питании — фрукты, свежие и сушеные. Яблоки и абрикосы, которые они едят вместе с косточками, для них важнее хлеба.
Благодаря такой жесткой диете эти люди исключительно выносливы. Например, пройти сто — двести километров за несколько дней для них то же самое, что для нас вечерняя прогулка.
Полное отсутствие болезней определяет и их отношение к жизни. По наблюдениям Мак - Карриеона, хунзы всегда пребывают в хорошем расположении духа, с полным спокойствием переносят физическую боль и любые невзгоды. «У хунзов нервы крепкие, как канаты, а сердце — нежное и отзывчивое».
Изучив образ жизни этого народа, врач решил провести лабораторный опыт с крысами. Он разделил подопытных животных на две группы, назвав их соответственно «Уайт-чепель» (название района в Лондоне) и «хунзы». Крысы содержались в одинаковых условиях, но получали различную пищу. «Лондонцы» питались типичным для англичан белым хлебом и мучными изделиями, мясом, консервами, яйцами и т.п. "Хунзы" же довольствовались рационом одноименного племени. В течение опыта ученый исследовал состояние здоровья целого поколения крыс. Он выявил, что первая группа переболела всеми болезнями, характерными для лондонцев, начиная от детских заболеваний и кончая хроническими и старческими недугами. Эти крысы оказались довольно нервозными и воинственными, они постоянно кусали друг друга и даже загрызали досмерти. «Хунзы» же были абсолютно здоровы и жили «в любви и согласии».-
В итоге Мак - Каррисон сделал вывод о том, что именно пища оказывает определенное влияние как на наше физическое здоровье, так и на душевное состояние. Не «недоедание» и дефицит калорийности вызывают болезни, как считают медики и политики, а качество — состав того, что мы едим. Так, если в рационе не хватает определенных питательных веществ, которые содержатся только в натуральных растительных продуктах, может серьезно пострадать в первую очередь наша психика. Более того, считает ученый, большинство людей едят чрезмерно много не столько для утоления голода, сколько для гастрономических утех. Хунзы же много работают, но мало едят и при этом не болеют. Значит, чем меньше ест человек и чем проще его пища, тем больше у него шансов приблизиться к идеалу здоровья и счастья.
...Я часто спрашивала медиков, что такое здоровье, и всегда получала примерно один и тот же ответ: здоровье — это такое состояние организма, когда каждая его клетка работает как часы. «Но поскольку в наши дни у каждого можно найти тот или иной недуг, — развивали свою мысль врачи, — абсолютное здоровье — всего лишь теоретический идеал, который не встречается в действительности». Теперь я знаю: они ошиблись.
Этот район - редкий на земле анклав, где полно долгожителей. Столетние люди здесь не редкость и этот феномен много лет изучают ученые-геронтологи. Пока внятных выводов, кроме питания (абрикосы), питья (ледниковая вода), воздуха (горного) – ученые не придумали. Мистики говорят, что это место выброса космической энергии.
Жители Хунзы, хунзакуты, утверждают, что их предками были воины Александра Македонского. Действительно, внешность многих жителей разительно отличается от тех пакистанцев, которые обитают в других районах. Встречаются рыжие голубоглазые типажи.
Хунзакуты – исмаилиты. Это одно из течений ислама, в нюансы которого я вникать не буду. Но факты таковы - женщины Хунзы не прячут своих лиц, общительны, а в домах, хоть и немного смущаясь, вам всегда предложат местный самогон, а в лавках ужасное китайское, но все же пиво. После месяца воздержания в сильно охлажденном виде пить можно.
Хунза всегда держала под контролем ответвление Великого шелкового пути (остатки оврингов сохранились до сих пор), была воинственна и независима. И до сих пор, как мне показалось, отношения с Исламабадом очень не простые.
Татьяна Абрамова.
|